油脂・乳化剤なしで、冷やしてもしっとり 既存のサンドイッチ用食パンは、冷ケースの中でも柔らかく、しっとりさせるために、油脂や乳化剤等を使用しています。弊社の開発したオイルフリー食パンは、小麦粉に粘度調節用『VISCOme…

やわらかジューシー、新しい唐揚げ VISCOme-Aとユニコン・クックの組み合わせで、新しい唐揚げが出来上がりました。揚げる前にユニコン・クックで加熱することで肉がやわらかくなり、さらに衣のVISCOme-Aの保水力で油…