崩れやすい吸盤も、色も 美しい仕上がり 従来の調理法では、蛸をやわらかく仕上げるために２〜３時間かけて煮ますが、色が退色し、皮と吸盤が剥がれやすくなってしまうのが難点でした。ユニコン・クックで蛸を煮ると、短時間でやわらか…

パサつきやすい　鶏むね肉も しっとり仕上げ ユニコン・クック蒸しモードで鶏肉を加熱すると、鶏もも肉もパサつきやすい鶏むね肉も、しっとりとやわらかく仕上がり、冷めてもその状態が持続します。さらに、焼き縮みが非常に少ないこと…

冷めても 驚くほど しっとりやわらか 写真は左上から時計回りに、銀鱈の西京焼き、鮭のマリネグリル、鰯の木の芽焼き、鰆のマリネグリルです。ユニコンクック焼きモードで魚を焼くと、驚くほどしっとりとやわらかく仕上がり、それは冷…