蛸のやわらか煮

蛸のやわらか煮

崩れやすい吸盤も、色も 美しい仕上がり

従来の調理法では、蛸をやわらかく仕上げるために2〜3時間かけて煮ますが、色が退色し、皮と吸盤が剥がれやすくなってしまうのが難点でした。ユニコン・クックで蛸を煮ると、短時間でやわらかく仕上がり、さらに煮崩れと退色が抑えられます。