崩れやすい吸盤も、色も 美しい仕上がり 従来の調理法では、蛸をやわらかく仕上げるために２〜３時間かけて煮ますが、色が退色し、皮と吸盤が剥がれやすくなってしまうのが難点でした。ユニコン・クックで蛸を煮ると、短時間でやわらか…