パン工房「クレイジーコスモ」

クレイジーコスモ
2017年10月25日オープン

食パンサイズのノングルテンパンを焼き立てと冷凍で販売

所在地:福岡県三井郡大刀洗町高樋1053-1
営業:しばらく不定休 11時~16時(焼き立ては13時から販売)
電話:03-3981-8600(コスモバイタル株式会社)

コスモバイタルのノングルテンパン

製粉段階からパンの焼成まで、小麦粉(グルテン)が一切混入しない環境で製造した完全ノングルテンパンです。しかも、通常の米粉パン製造に必要な乳化剤や増粘多糖類、油脂も使わず、美味しくふっくらと仕上げました。

パン工房「クレイジーコスモ」は、コスモバイタル福岡研究所に併設した製粉から焼成までのノングルテンパン製造一貫工場で製造したパンを販売しています。

コスモバイタル福岡研究所は、技術顧問で福岡出身の吉村清己が長年研究開発を続けてきた工場が母体となっています。ここで働く技術者も全員福岡県の出身です。