鴨のロースト

鴨のロースト

独特の臭みが消え、しっとりやわらか仕上げ

鴨肉のローストは、既存の調理法では柔らかく仕上げるために弱火でじっくり20〜30分程の時間をかけて焼き上げますが、ユニコン・クックの場合は約5分〜10分程度と短時間でやわらかく仕上げることができます。
また、鴨独特の血の臭みはユニコン・クックで加熱することで大幅に軽減されます。

鴨のロースト レシピ

    材料

    • 鴨肉

    作り方

    1. 表面をフライパンで焼き付け、天板にのせる

    2. ユニコン・クック蒸しモードで加熱する 5〜10分(大きさによる)