2017国際食品工業展・FOOMAに出展致します。

2017国際食品工業展・FOOMAに出展致します。

◇開催期間:2017年6月13日(火)~16日(金) 10時~17時
◇開催場所:東京ビッグサイト
◇ブース :愛知電熱株式会社様 ブース内 東5ホール 5S-20
◇展示機械:過熱蒸気式低酸素焙煎機 ZONE-HSLM

同機械は、過熱水蒸気による凝縮熱と電気ヒーターによる放射熱の2つの熱を使い、ハイドロエンジンで高温加熱と低酸素空間を作り出します。この技術を利用して焙煎した米を粉砕したパウダーは、グルテンのような粘りと老化しにくい新しい物性を作り出します。

この特性はよく粘ります。通常の米粉を小麦粉の代替で使用するにはアルファー化米や代替グルテンや他のでんぷん粉などで補う必要があるが、同社技術の低酸素焙煎により同様の物性をもたせることに成功しました。

この機能性米パウダーで高品質かつ低コストのパンありはもちろんのことラーメン、パスタ、うどん、ピザなどの加工、その他調味料として加工汎用、添加剤の代替としてあらゆるものへ展開が実現できます。
その他大豆やとうもろこしなどの穀類も同様の加工ができます。

私共は若い会社でありますが皆様のニーズにお答えしご提案できますよう努めてまいります。
今後とも宜しくお願い申し上げます。

なお、本展示会の入場券をお持ちでない方は、お早めにお申し出ください。数枚、弊社でご用意が可能です。

コスモバイタル株式会社
弊社ホームページ https://cosmo-v.co.jp/
米粉専用     https://cosmo-v.co.jp/komeko/

 

コスモバイタルの思い

日本の食を守りたい。
明日の子供達を守りたい。
安心・安全な、新しい「食文化」を作りたい
これからの日本を「食文化」で元気にしたい