12月15日ランチ!ビーフシチュー

本日のランチはビーフシチューとイチゴジャムです。

Ⅰ.ビーフシチュー

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スネ肉とじゃがいもと人参と玉葱をそれぞれ過熱して、セロリとデミグラスソース、赤ワイン、トマト缶を入れてグツグツ煮ながら味を整えます。

Ⅱ.パン

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パンは米粉15%入ったもちもちパンです。添加物フリーで美味しいです。

 

Ⅲ.イチゴジャム

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イチゴジャム作りました。右が砂糖無しで左が砂糖10%でした。見事な色ですね。普通ならば黒ずんでしまいますが、酸化しないのできれいです。

 

美味しかったですっ!