ヒレカツ【機能性米パウダーでバッター液】

ヒレ肉に塩コショウをして『機能性米パウダー』と水で溶いたものを絡めて、パン粉をつけて揚げます。

時間がたっても柔らかすぎず、そして固くなりすぎない程度にカリカリ感を保てるカツの出来上がりです。